Sucurile dietetice îngrașă deoarece conțin substanțe chimice pe care corpul tău nu știe să le „proceseze”?

Incarca...
Sucurile dietetice îngrașă deoarece conțin substanțe chimice pe care corpul tău nu știe să le „proceseze”?

De fapt, sucul dietetic îndulcit chiar și cu aspartam este procesat de organism în aspartat și fenilalanină (doi aminoacizi găsiți în fiecare sursă de proteine și chiar în cantități mult mai mari) și metanol.


Înainte de a ne speria prea tare, trebuie să știm că ar trebui să bem aproximativ 20.000 de cutii de 330 ml de suc cu îndulcitor pentru ca acesta să provoce probleme în organism. Metanolul nu se acumulează în corp, ci este metabolizat de ficat și excretat de rinichi. Deci da, corpul nostru știe ce să facă cu ele.


Dar afirmația de mai sus nici măcar nu are sens. Dacă organismul nu ar ști ce să facă cu aceste substanțe, cum s-ar stoca sub formă de grăsime? Și CE ar fi depozitat ca grăsime?


Unii poate ar spune că provoacă eliberarea de insulină, și intregul mecanism al insulinei fiind cel care ne îngrașă... dar există o singură problemă cu această afirmatie: studiile au dovedit clar: consumul de sucuri cu îndulcitor NU crește insulina (*1).


Băuturile dietetice NU te îngrașă. De fapt, în studiile pe oameni, randomizate și controlate, în care participanții beau băuturi dietetice în locul băuturilor obișnuite îndulcite cu zahăr, oamenii slăbesc și, în mai multe studii, pierd, de fapt, mai mult în greutate decât persoanele care l-au înlocuit cu apă.(*2, *3, *4, *5).


Nu spunem că ar trebui să bei suc dietetic în loc de apă. Ceea ce spunem este că pe mulți oameni, băuturile dietetice îi ajută să nu mai bea suc obișnuit, îi ajută să piardă în greutate și, prin urmare, să devină mai sănătoși.


Dacă demonizăm folosirea acestui instrument util, îi vom deruta pe oamenii și urmarea poate fi că cei mulți nici nu vor bea mai multă apă, dar că ar putea la fel de bine să continue să bea suc obișnuit, deoarece sucul dietetic este prezentat ca fiind la fel de "dăunător"!


Surse:

*1: Zhang R, Noronha JC, Khan TA, McGlynn N, Back S, Grant SM, Kendall CWC, Sievenpiper JL. The Effect of Non-Nutritive Sweetened Beverages on Postprandial Glycemic and Endocrine Responses: A Systematic Review and Network Meta-Analysis. Nutrients. 2023 Feb 20;15(4):1050. doi: 10.3390/nu15041050. PMID: 36839408; PMCID: PMC9965414.

*2: Harrold JA, Hill S, Radu C, Thomas P, Thorp P, Hardman CA, Christiansen P, Halford JCG. Non-nutritive sweetened beverages versus water after a 52-week weight management programme: a randomised controlled trial. Int J Obes (Lond). 2024 Jan;48(1):83-93. doi: 10.1038/s41366-023-01393-3. Epub 2023 Oct 5. PMID: 37794246; PMCID: PMC10746539.

*3: Harrold JA, Hill S, Radu C, Thomas P, Thorp P, Hardman CA, Christiansen P, Halford JCG. Effects of non-nutritive sweetened beverages versus water after a 12-week weight-loss program: A randomized controlled trial. Obesity (Silver Spring). 2023 Aug;31(8):1996-2008. doi: 10.1002/oby.23796. PMID: 37475684.

*4: Peters JC, Beck J, Cardel M, Wyatt HR, Foster GD, Pan Z, Wojtanowski AC, Vander Veur SS, Herring SJ, Brill C, Hill JO. The effects of water and non-nutritive sweetened beverages on weight loss and weight maintenance: A randomized clinical trial. Obesity (Silver Spring). 2016 Feb;24(2):297-304. doi: 10.1002/oby.21327. Epub 2015 Dec 26. PMID: 26708700; PMCID: PMC4744961.

*5: McGlynn ND, Khan TA, Wang L, Zhang R, Chiavaroli L, Au-Yeung F, Lee JJ, Noronha JC, Comelli EM, Blanco Mejia S, Ahmed A, Malik VS, Hill JO, Leiter LA, Agarwal A, Jeppesen PB, Rahelic D, Kahleová H, Salas-Salvadó J, Kendall CWC, Sievenpiper JL. Association of Low- and No-Calorie Sweetened Beverages as a Replacement for Sugar-Sweetened Beverages With Body Weight and Cardiometabolic Risk: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Netw Open. 2022 Mar 1;5(3):e222092. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2022.2092. PMID: 35285920; PMCID: PMC9907347.